W branży hotelarskiej bądź restauracyjnej walka o usługobiorcę, czyli najczęściej urlopowicza, okazuje się niezwykle zażarta i bezwzględna, a niektórzy restauratorzy czy właściciele obiektów hotelowych najzwyczajniej w świecie ją przegrywają. Bankructwo może grozić nie tylko instytucjom usytuowanym na obszarach mało atrakcyjnych turystycznie, ale też tym zlokalizowanym w potężnych miastach czy sercu Mazur i Zakopanego.